荠菜饺子的家常做法

【资料图】

荠菜味的饺子不仅味道不错，这荠菜的营养价值还很高，有一定的食疗作用，还具有不错的药用价值。下面小编给大家分享荠菜饺子的做法，希望你喜欢。

荠菜饺子的家常做法一

食材准备

荠菜1斤，饺子皮适量，鸡蛋4个，豆腐干6块，葱少许，姜少许，色拉油适量，香油少许，五香粉适量，胡椒粉适量，盐少许。

方法步骤

1、将荠菜洗净后用开水烫软，然后切碎沥干放入盆中;

2、鸡蛋打散加入少许盐，倒入油锅中煎，并铲碎放入盆中;

3、葱切碎放入盆中，豆腐干切碎过油煎黄撒上五香粉和盐，倒入盆中;

4、撒上姜末，加盐，香油，胡椒粉，搅匀即成饺子馅;

5、将馅包入饺子中，煮熟即可。

荠菜饺子的家常做法二

食材准备

荠菜一斤，猪绞肉一斤，料酒适量，鸡蛋一个，盐适量，葱姜适量，中粉适量。

方法步骤

1、将荠菜洗净，在开水中焯水，沥干切碎待用;

2、在肉馅中加入葱姜碎，少许盐，鸡蛋清和适量水搅打上劲;

3、然后倒入荠菜搅匀待用;

4、面粉加水揉好，醒好后搓长条分小剂，擀成饺子皮;

5、将做好的荠菜馅包入饺子即可。

荠菜饺子的家常做法三

食材准备

猪绞肉，饺子皮，虾，荠菜，鸡蛋，生抽，黑胡椒粉，食用油，盐，大葱。

方法步骤

1、将大葱剁碎加入肉中搅打成馅;

2、荠菜放盐水中浸泡半小时后洗净沥干切碎;

3、虾去壳切碎放入肉馅中，打入鸡蛋;

4、荠菜也放入肉馅中，搅拌均匀即成荠菜肉馅;

5、将肉馅包入饺子皮中，煮熟即可。

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