考试科目代码：821 考试科目名称: 反刍动物生产学

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考试总分：150分考试时间：3小时考试方式：闭卷笔试

考试题型：名词解释（约30分）

简答题（约60分）

论述题（约60分）

参考书目：

张英杰，《羊生产学》，第四版，中国农业出版社。

昝林森，《牛生产学》，第三版，中国农业出版社。

考试内容

1.牛生产学基础知识

（1）我国养牛业的现状和发展趋势；养牛业的科研现状和趋势。

（2）牛的经济学分类及常见品种的体型外貌特征和生产性能；

（3）牛的生物学特性与外貌、体重和年龄鉴定方法。

（4）牛生产力及其评定方法：奶牛产奶性能的测定方法，肉牛的主要生产性能指标的测定方法；

（5）牛奶质量的主要评价指标，包括标准乳、乳蛋白、乳脂率、细菌数、体细胞数和酸度；

（6）影响奶牛和肉牛生产性能的主要因素。

（7）牛的育种方法和育种体系，育种的主要措施。

2.养牛技术应用能力

（1）母牛发情鉴定、妊娠诊断、人工授精技术的主要方法；

（2）全混合日粮（TMR）制作及效果评价的方法；

（3）母牛主要繁殖指标的计算方法，包括年总受胎率、年情期受胎率、年繁殖率；

（4）奶牛在整个泌乳周期中产奶量、采食量和体重的变化规律；

（5）奶牛的营养需要、肉牛的营养需要、牛的常用饲料原料种类、添加剂及使用要点；

（6）奶牛各生理阶段、不同季节的饲养管理要点和重要措施；

（7）提高牛繁殖力的技术和措施。

3.牛生产问题分析

（1）奶牛的饲养管理的技术体系；

（2）牛场的环保生态措施；

（3）架子牛育肥的饲养管理要点；

（4）牛的卫生保健、疫病防控措施。

（5）牛场常见疾病的防治和兽药的合理使用。

（6）牛场的技术管理、数据管理和信息管理系统。

4.羊生产学基础知识

（1）养羊业的主要产品的基本知识和概念,发展养羊业的意义；我国养羊业存在的问题，养羊业发展的的重点和策略；世界肉羊发展的趋势；发展肉羊采用的主要方法。

（2）羊毛：基本概念和基本知识；判定品质的主要指标、疵点毛及其预防措施、羊毛的组织学构造和羊毛的纤维的分类及羊毛的分类等。

（3）羊肉：羊肉的营养特性及品质评定指标、我国羊肉生产的特点及对策等。

（4）羊奶：羊奶的营养特性等影响奶山羊产奶的因素。

（5）羊皮：羔皮、裘皮、板皮等的概念和代表品种及特点、影响因素。

（6）羊品种：国内外绵羊和山羊分类及代表品种的主要特点。

（7）羊繁殖现象和规律：羊的繁殖的基本知识（性成熟时间、发情周期、妊娠期）。

（8）羊的营养：基本知识，营养需要及饲料种类；羊的生物学特性和消化机能。

5.养羊技术应用能力

（1）羊的繁殖技术和提高羊的繁殖力的综合措施。

（2）羊的改良和引种的方法和技术。

（3）羊的肉用品种改良和培育。

（4）各种生产阶段的羊(羔羊、育成羊、母羊、公羊)的饲养管理技术。

（5）提高奶山羊养殖效益的措施。

6.羊生产问题分析

（1）我国养羊业现状以及存在问题和发展策略。

（2）我国的自然生态环境与养羊业生产的区域规划。

（3）羊的遗传育种与养羊生产。

（4）羊的放牧饲养、舍饲育肥技术与我国养羊生产区域匹配。