可乐鸡翅是道家常菜也是道解馋菜，它的色泽艳丽，香甜软糯，味道鲜美。同时它的做法简单，也是一道受欢迎的菜品。家常菜谱可乐鸡翅怎么做才会好吃呢?下面是小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

(资料图)

家常菜谱可乐鸡翅的食材

家常菜谱可乐鸡翅步骤

1.冷冻鸡翅泡水，为了快速解冻和泡出血水。

2.将解冻的鸡翅清洗掉血水，用点大盐腌上一会，时间可长可短。

3.再次清洗掉黏液，挤出血水，控干水备用。注：这点很重要，一定不要省，能很好地去除异味。

4.将鸡翅放入锅中，中小火慢慢地煎，这时如有血水渗出，用厨房纸擦掉。

5.一面煎微黄，翻面，继续中小火慢慢地煎另一面，放几片生姜。

6.多次翻面煎到金黄。

7.加入一些酱油，晃晃锅，让鸡翅正反面都上色。

8.一点点地加入可乐，收汁了再加，可以盖锅焖几分钟。

9.直到成为漂亮的酱红色，基本收汁，就可出锅。

家常菜谱可乐鸡翅小贴士

.鸡翅一定要泡、腌、洗，去除血污异味。

2.煎时如有血水渗出，用厨房纸擦掉。

3.一定不要用油去煎鸡翅，中小火慢慢煎，皮下脂肪油脂会惭惭地渗出来。

4.酱油汁烧干了，再加可乐，可乐一点点地加入，收汁了再加，这样味道比一次性加入煮更加香。

5.此道菜叫可乐鸡翅，最好不要用过多的香料。

【功效与作用】

鸡翅的功效与作用 鸡翅的营养成份

温中益气、补精添髓

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。