黄豆芽配上一些颜色鲜艳的青红椒，也不失为一道餐桌上美丽的养眼菜。下面就让小编给你介绍一下黄豆芽炒肉的做法大全。

黄豆芽炒肉的做法1.

(资料图片仅供参考)

材料

绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。

做法

1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。

2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。

3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

黄豆芽炒肉的做法2.

材料

肉丝，豆芽，调盐，糖，少许油，葱花，蒜末

做法

1、肉丝要上浆，先炒肉丝盛出。

2、锅里留少许油，放葱花、蒜末焙出香味，然后放豆芽、调盐、糖大火翻炒，再放肉丝大火颠勺即可。

黄豆芽炒肉的做法3.

菜谱简介 脆嫩滑香，咸鲜可口。

材料

主料：黄豆芽400克，瘦猪肉100克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉20克，花生油70克

做法

1.将黄豆芽洗净豆皮，沥去水;

2.猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆;

3.锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;

4.锅内留底油30克烧热，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切)末炝锅;

5.放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

黄豆芽炒肉的做法4.

菜谱简介 下饭快手菜

材料

豆干，绿豆芽，瘦肉，生粉，生抽，老抽，盐，鸡粉，蚝油，料酒，葱，姜

做法

1.绿豆芽去根，泡入冷水，豆干切片儿备用，

切葱花，姜丝儿

2.瘦肉切丝加盐，料酒，鸡粉，生抽，生粉，抓匀腌制，

3.滚水焯熟豆芽，再过冷水备用，

4.热锅下油爆香葱花，姜丝儿，加入瘦肉爆炒，加老抽调色，倒入豆芽豆干翻炒，加鸡粉，盐，生抽调味，即成。